Thay vì chỉ dựa vào trí nhớ của mình để hình dung ra món ăn mà bản thân đã được thưởng thức, đầu bếp người Nhật Itsuo Kobayashi đã vẽ và mô tả chi tiết các món ông đã ăn trong 32 năm vào một cuốn sổ tay.